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大西洋娱乐注册送8登入:小雪后,宁可少吃肉,也要多吃这道菜,叶酸含量丰富,清脆爽口解油腻

发布时间:2019-11-22 16:44:08

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小雪节气到了,表示冬天真的要来了,很多人喜欢在这时节忙着补秋膘,长时间下来,油水太大,加上天气比较干燥,很容易上火的,所以饮食要注意荤素搭配,平时多吃些清淡的应季菜肴,这样清清肠胃才健康的。在冬天里我们知道能吃上的蔬菜也比较多,今天给大家分享一个有营养的素菜——腐竹烧娃娃菜,娃娃菜和腐竹搭配,这样做出来的味道也是很不错的,关键是做法很简单,口感爽脆,清淡不上火,老少咸宜。

俗话说,“百菜不如白菜”。白菜又分为大白菜和娃娃菜,娃娃菜是大白菜的一种变种,3元一斤,虽然长得有点像,但娃娃菜口感更加甘甜鲜美,营养也不输给白菜,含有丰富的纤维和维生素c,可以补足冬天蔬果摄取的不足,而且钾含量比普通白菜高出很多,养胃生津,除烦解渴,预防皮肤干燥,常吃绝对不吃亏!

值得一提的是,娃娃菜是适合孕期食用的美味而营养丰富的蔬菜,含有丰富的叶酸,叶酸对身体有着非常重要的作用,尤其是在怀孕期间,叶酸可以说是,胎儿在母亲肚子里生长发发育,不可缺少的一种成分了,让宝宝健康成长。

【食材】:娃娃菜 1棵,腐竹 3根,香葱 1根,大蒜 1瓣,蚝油 1汤匙,盐 半茶匙

【做法】:1、提前把腐竹泡软,然后切成手指长的腐竹块;

2、把娃娃菜的菜根部位切掉,然后对半切开,再切成细条;

3、锅内放入适量油,放入蒜炒香,然后倒入腐竹翻炒1分钟左右;

4、放入娃娃菜翻炒,淋入适量的清水,差不多浸泡到所有材料的一半即可;

5、放入半茶匙盐和1汤匙蚝油,翻炒均匀,然后盖上锅盖转中大火;

6、等娃娃菜全部变软后撒上葱花,翻拌均匀即可。

腐竹坚韧的口感搭配娃娃菜清甜的滋味,令人回味无穷,三天两头吃一次素菜,家人身体好。

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